藕包饺子藕还用焯水吗

後幸福 2个月前已收到3个回答举报

共回答了420个问题采纳率：90.6% 评论

不用。莲藕包饺子是不用焯水的，也不用放热水里面烫一下。

现在的莲藕更为清脆，包成的水饺口感比较好，主要的做法是猪肉馅里加入葱姜调料先腌制一下，然后将莲藕去皮，擦成丝，然后剁碎，放入猪肉馅里。一般我会再加一点韭菜末，调一下味，韭菜不用太多，一小把就可以，加入韭菜后，不用加入其他大料，都感觉非常的香。

15小时前

共回答了134个问题评论

不需要焯水

莲藕包饺子是不用焯水的，焯过水的莲藕没有莲藕的脆性，反而软软的，口感不好，莲藕包饺子只需要把莲藕切成小丁，撒上盐，腌一会就可以了，盐可以去掉莲藕多余水分，保留莲藕的脆性，包的饺子馅更好吃

13小时前

共回答了151个问题评论

藕包饺子藕不用焯水，下面是具体做法：

准备材料：莲藕一斤，猪肉末半斤，葱末适量，姜末适量，盐、麻油、十三香少许

1、将莲藕去皮，切成段备用。

2、将莲藕用擦子擦成莲藕碎备用。

3、将莲藕碎倒在砧板上再剁碎。

4、容器中放入莲藕末、猪肉末、葱姜、十三香、酱油、麻油。

5、将所有材料搅拌均匀，莲藕肉馅就做好了。

6、将莲藕肉馅包入饺子皮就可以下锅煮了。

11小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐