煎圆菇的做法

用料:圆菇 500g，面粉 100g，鸡蛋 1个，盐 10g，淀粉 适量，洋葱 半个

做法步骤:

1、蘑菇整个焯水，然后过凉水淘洗挤干水分备用

2、然后放入淀粉面粉鸡蛋调好的面糊中，面糊里面加盐，辣椒粉，十三香搅拌

3、挂好面糊一个一个放进锅里炸

4、第一遍炸成型捞出，回锅在炸第二遍，炸至金黄色捞出就可以了

5、起锅少一点油，放入小香葱，洋葱丝，小红辣椒，再加入生抽，鸡精，适量一点点老抽翻炒均匀，炒熟放入炸好的蘑菇快速翻炒均匀，撒上芝麻即可。

材料 圆菇，面粉，鸡蛋1个，盐，葱花适量 。

做法 1.将蘑菇、葱切成丁，加入其它材料共同放入大容器内。

2.加水拌匀，调成不是很稀的面糊。

3.煎锅入油，舀一勺面糊至锅中摊成小饼状。

4.慢火煎至两面金黄即可出锅。

香煎小蘑菇

用料小蘑菇（小小圆菇） 若干细盐 少许黑胡椒粉 少许橄榄油 少少许～

香煎小蘑菇的做法步骤

步骤 1

小蘑菇洗净备用。 我这里的小蘑菇都太小，大家可以选择大一些的， 吃起来比较爽口。

步骤 2

小蘑菇洗干净后，逐一去蒂。 这一步很容易哦～ 我以前一直以为很难，都不敢尝试。 事实证明，单纯想是不可以的，要去做～

步骤 3

平底锅烧热，倒少许油，我用的橄榄油， 大家也可以选择其他的油， 闺蜜告诉我，用黄油做也会超级棒！

步骤 4

将小蘑菇逐一放入平底锅内， 大家可以用筷子，慢慢放。 一定要注意，不要烫伤哦～

步骤 5大家根据自己的口味放少许盐， 均匀的撒到小蘑菇上。

步骤 6

同样黑胡椒粉也是哦， 大家根据自己的口味放适量的胡椒粉于小蘑菇上。

步骤 7

等小蘑菇里面有小水坑了， 就可以出锅啦！ 往盘子里放的时候！大家一定要注意哦。 不要把小水坑弄撒～

步骤 8

摆盘，各就各位，动筷子啦！ 超级鲜！