妆都化勒 2星
共回答了213个问题采纳率:97.6% 评论
步骤/方式1
将鸡洗干净内脏,剪掉指甲、脖子、屁股备用。
步骤/方式2
锅内加入适量的清水和4勺盐,大概4公升清水煮开。
步骤/方式3
水开后把鸡的背向下放入锅中,水量要刚好淹没鸡身,盖锅盖煮8分钟。
步骤/方式4
八分钟后给鸡翻身,继续煮8分钟,之后关火不要打开锅盖焖20-30分钟。
步骤/方式5
煮好了,捞出来,控干水分。
步骤/方式6
稍晾后切开即可。
2小时前
微女郎 2星
共回答了70个问题 评论
开小火,锅中放入盐,八角,花椒,鸡精,胡椒粉
小火慢炒
炒至花椒用手能捏碎就关火
给小公鸡做一个按摩,把有香料的盐均匀的涂抹在鸡的身上。
姜片和葱段在袋子里,放冰箱腌制一晚
锅底铺姜片,葱段,放入八角, 花椒 ,料酒 ,鸡精 。大火烧开换小火40分钟关火焖20分钟,我这个时间鸡的口感程度不会太酥烂,喜欢酥烂口感的可以多煮10分钟多焖20分钟
煮好的盐水鸡捞出,斩件开吃
1小时前
回答问题
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