做豆角馅包子豆角用焯一下吗

無處葬心 4个月前已收到1个回答举报

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天魔鹌鹑 3星

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根据个人爱好，如果把豆角炒熟包，就不用焯水。是生的就要焯水，用生豆角馅包子需要焯水,生豆角草酸含量高,做包子馅前,一定要焯水,可以洗去草酸,使豆角脆嫩爽口。将豆角直接放入开水,焯一分钟即可,可以在水中加一勺食用盐让豆角保持色泽。

21小时前

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