鲜海带丝怎么做好吃又简单

学酥很浅 1个月前已收到3个回答举报

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凉拌海带诗，既好吃又简单。新鲜的海带丝上锅蒸五分钟左右，取出放凉，然后放入切碎的大蒜，放入一小勺的糖，半小勺的盐，半小勺的鸡精，一小勺的醋，锅中放少许的油，油开后放置70度左右倒入装有辣椒面儿的碗里充分搅拌，凉后放入海带丝盆中，拌匀既可。

13小时前

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首先把海带丝清洗干净，然后放入冷水中浸泡20分钟，因为买的是盐渍海带，是一种特殊的海带保鲜方法，浸泡的作用是把盐味去掉，吃的时候会特别鲜。然后用清水多清洗几次捞出。

接着将大蒜剁末，小米辣椒切小圈圈，香菜和葱切末备用。

起锅烧水，放入海带丝焯煮8分钟，捞出放入凉水中冷却。焯煮的时间不宜太久，否则海带丝变软就不脆了。

将冷却后的海带丝控干水分，放入料理盆中，放入盐，白糖，香油，生抽，香醋，苏蒜末、小米辣椒，香菜和葱花拌匀，腌制10分钟即可食用。

最后装盘即可，一道酸辣爽口，开胃下饭的凉拌海带丝就做好了。味道一点不比饭店的差，关键是自己在家做，3块钱就搞定。

11小时前

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鲜海带丝可以用味极鲜醋凉拌吃

8小时前

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