炝锅面怎么做的

食材用料:面条半斤，西红柿1个，鸡蛋2个，韭菜5根，小白菜3棵，蒜2瓣，青椒半个，盐2勺，鸡精半勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺。

方法/步骤

1/备菜：碗里打入两个鸡蛋，加入冷水和盐，打散起沫；西红柿切块；韭菜切段；蒜和青椒切一下；青菜洗好切一下

2/锅里加食用油，油要烧热，加入鸡蛋，炒出金黄色

3/鸡蛋拨到锅一边，加入蒜、青椒、西红柿、韭菜

4/翻炒，加入盐、生抽、老抽、蚝油，加入水，水开后，加入面条

5/面条快熟的时候加入小白菜，小白菜翻搅一下断生，加入鸡精，关火盛出。

1. 准备食材，香菇，青椒，西红柿，面条，青菜

2. 西红柿切块，香菇切片，青椒切丝

3. 起油锅放入葱煸香

4. 倒入西红柿，青椒，香菇翻炒

5. 加入1勺五香粉，适量的盐翻炒至西红柿出汁

6. 倒入适量的开水

7. 放入面条

8. 面条煮熟后放入青菜，水开关火

准备一下食材：
1.准备二细的面条一斤左右备用。

2.西红柿一个对半切开，先去掉根蒂，再切成小块，放入小盆中。

3.小葱一根切成葱花，黄豆芽一把，大青菜一把备用，猪瘦肉一小块，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中。

4.炒锅烧热添入少许食用油，放入肉丝，翻炒几下。

5.炒至肉丝发白时，倒入黄豆芽，西红柿和葱花，快速翻炒片刻。

6.加入食盐3克，老抽几滴调色，翻炒几下，添入适量的清水。

7.加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开，等汤汁烧开后，下入面条。

8.用筷子抄动几下，开大火煮一分钟。

9.把面条煮熟以后，下入青菜叶，继续煮20秒。

10.淋入少许香油，就可以关火起锅盛入汤盆中。营养美味的炝锅面就做好了，看起来是不是很有食欲，喜欢吃面食的朋友，有空就试试吧