夫妻肺片炒猪肺正宗做法

相思盏 1个月前已收到2个回答举报

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1、先把小葱和香菜切段，洋葱切丝，熟牛舌剥去外面一层老皮，再把牛舌、牛肚、牛百叶、牛腱子肉、牛筋分别切片备用。

2、锅控干后倒入适量大豆油，倒入前面准备好的所有辅料，小火慢慢熬制食材微焦时，过滤去辅料只留香辣油。准备一个盆子，再盆中放入牛百叶、牛舌、牛筋、鸭胗、牛腱子肉。

3、再盆中放入花椒油、蚝油、生抽、芝麻油、老抽、糖一勺，用筷子搅拌均匀，这时放入熬好的香辣油，再放入油炸花生和香菜，撒上熟芝麻，即可食用。这样一盆又香又辣夫妻肺片就做好了。

11小时前

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主料：猪肚(适量)、猪肺(适量)

调料：花椒(适量)、大料(适量)、葱(适量)、蒜(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、醋(适量)、辣椒油(适量)

做法：

1、准备好煮好的猪肚猪肺;

2、改刀切成小块;

3、蒜剥皮，洗净放入蒜臼捣成泥;

4、蒜泥加酱油，醋，香油调和均匀;

5、把调和好的蒜泥浇在猪肚上，淋上适量辣椒油，搅拌均匀即可食用。

9小时前

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