做发面馒头要用熟玉米粉吗

好吧我理解 1个月前 已收到9个回答 举报
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不登对 3星

共回答了302个问题采纳率：96.6% 评论

答，做馒头不用熟玉米面。如果你想吃玉米馒头两掺的，可以放点熟玉米面，两掺的馒头也很好吃。

你想吃馒头就用白面蒸馒头，如果你要想吃玉米面和白面馒头，那就放玉米熟，玉米面这样蒸出来的馒头也好吃，所以说做发面馒头要不用熟玉米面。

9小时前

40

情深不挂口 2星

共回答了242个问题 评论

如果需要用新鲜玉米浆做馒头也是一样的道理，不能用生玉米浆蒸馒头，那样肯定是不容易蒸泡的。

最好是熟浆和面再进行发酵，这样做出来的玉米馒头肯定会好很多，所以别再用生玉米粉发面做馒头，试试用熟玉米粉，相信你做的玉米馒头一定会很蓬松，又好吃！

7小时前

29

合格听众 1星

共回答了105个问题 评论

做发面馒头用小麦面粉，做发糕或蒸窝头用玉米面粉

4小时前

35

高处不胜寒 2星

共回答了77个问题 评论

做馒头可以用玉米面儿粉 吃着健康

1小时前

8

我囍黑 4星

共回答了454个问题 评论

有时用，不用面也会发虚

24小时前

34

带有倩字的 3星

共回答了352个问题 评论

不需要用的，酵母粉就可以了

18小时前

17

柠檬暖夕夏 1星

共回答了137个问题 评论

不需要的，我们这做发面馒头一般都用发酵紛，或者自己做的酵母

11小时前

16

深爱着你薇 1星

共回答了153个问题 评论

如果是纯白面馒头就不用玉米粉，如果是玉米面馒头就要白面加玉米粉，但是玉米粉先用开水烫一下等凉了在和白面放酵母粉，酵母粉要用温水调开在和面，玉米面和白面蒸的馒头叫玉米面馒头

3小时前

37

蝂尛妞 2星

共回答了295个问题 评论

我们通常做二面馒头，玉米面都要用开水烫一下，这样发好以后在蒸，吃起更柔软。因为玉米面比较粗糙，白面细，不容易融合在一起。

1天前

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