为啥面条煮完特别吸水

末主据言 3年前 已收到1个回答 举报

谈谈恋爱 1星

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面粉本来就是吸水性物质。面条吸水。当面条里面的水分和外面的也就是汤的水分保持平衡就不吸收了,这涉及到物理方面的就是渗透压,当汤里水分子渗透到面条里的水分一样多就平衡了,如果你说汤一下子就干了,那你应该是汤放的少了。

21小时前

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