虾仁儿的做法

婲尛壞 1个月前已收到3个回答举报

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食材：鲜虾300g，蒜瓣5块，生葱2根，花生油适量，生抽一勺，蚝油一勺，盐少许，白糖少许。

做法:

1.将虾头虾线剥除清洗干净，加入一勺料酒去腥备用。蒜瓣去衣剁成蒜末，生葱清洗干净将葱花葱白分开备用。

2.起锅烧油、蒜末葱白爆香虾仁，大火翻炒至变色

3.加一勺生抽、一勺蚝油、少许盐和白糖，翻炒均匀，加点清水，大火烧开翻炒均匀，撒上葱花即可。

11小时前

共回答了34个问题评论

青豆虾仁

用料

虾仁10只；豌豆；香菇2朵；姜；蒜；鸡蛋1只

做法

做菜的头天晚上把2朵香菇泡好，虾仁10只（买的速冻的）从冷冻转到冷藏室

准备食材：姜蒜切成末，泡好的香菇切成片

鸡蛋打入碗中，蛋黄蛋清分开，将虾仁在蛋清里裹一遍，同时撒上盐，用筷子拌匀。

烧开水，青豆放入煮2分钟左右捞起。

油入锅，倒入虾仁翻炒几下捞起。

再加少许油，倒入姜蒜香菇，爆出香味就将煮好的豌豆倒入锅中翻炒一会，再倒入炒好的虾仁，加盐、胡椒等调料，起锅。

9小时前

共回答了89个问题评论

如果是生虾仁的话可以虾仁炒蛋，也可以拿来做虾饺，虾滑，如果是干虾仁的话，就可以拿来做馅料，也可以泡过之后拿来做炒菜吃，

6小时前

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