大侠救起猫 2星
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1、大蒜去皮切成薄片、辣椒切碎;
2、将四角豆的头尾去掉,摘掉黄叶后洗净,斜切成薄片;
3、锅中倒入清水,大火加热,水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油。将四角豆倒入,焯烫20秒钟;
4、捞出后必须放入冷水中浸泡,要不很容易变黑;
5、炒锅稍热后倒入油,加热至7成热时,放入干红辣椒和一半的蒜片爆香;
6、倒入沥干后的四角豆煸炒半分钟,加入盐继续炒半分钟最后放入剩余的蒜片,翻炒均匀即可 。
11小时前
爪巴氵衮 1星
共回答了152个问题 评论
第一步:首先将四棱豆掐除头尾,同时要掐掉中间那条丝,再清洗干净。如果四棱豆较嫩就不用掐中间的那条丝。
第二步:把每一根四棱豆这样斜刀切成小块就可以了;小蓝还买了两块钱客家油豆腐一起煮,同样切成和四棱豆差不多的小块;再把准备好的少许香菜切成段,蒜切成蒜片,备用。
第三步:准备一个干净的小碗,加入适量盐、一勺生粉、一勺蚝油,再加入适量水兑开。
第四步:起锅烧油,先下入蒜片和四棱豆一起煸炒,炒至四棱豆变色后
9小时前
回答问题
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