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排骨炖蘑菇油菜是一道营养丰富的家常菜，下面是它的一个做法：
材料：
排骨500克
鲜蘑3只
油菜4棵
生抽1勺
蚝油1勺
胡椒粉少量
食盐少量
色拉油适量
葱、姜、蒜少许
步骤：
将排骨用蚝油、生抽、水淀粉、糖、蒜、香油、少许老抽、少许盐、少许味精腌制1小时。
将鲜蘑和油菜洗净，切好备用。
在锅中加入适量的色拉油，加热后加入腌制好的排骨，翻炒至表面微焦。
加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖。
将腌制好的排骨、香菇放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈，选择排骨键，大约15分钟，排气开盖。
将油菜放入开水中焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用。
可以根据自己的口味调整调料的用量，享受烹饪的乐趣。
11小时前
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