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以下是产妇煎羊肉的步骤：
材料：
1. 羊肉（切成适当大小的薄片或块）
2. 姜片
3. 大蒜片
4. 盐
5. 生抽
6. 料酒
7. 植物油
步骤：
1. 将羊肉块放入碗中，加入适量的盐、生抽和料酒腌制15分钟。
2. 取出腌好的羊肉，放入热锅中，用大火快速煎熟，使肉表面呈现棕色。
3. 加入姜片和大蒜片，继续炒香。
4. 最后加入适量的水，大火煮开，然后转小火 simmer 10分钟，让肉熟透。
5. 捞出羊肉，摆盘。把剩下的汁倒在肉上即可。
美食提示：时至今日，很多人去羊肉串摊时，老板烤好的羊肉串还会再“煎”一下，口感更为鲜美。所以可以在烤好之后一个快速煎炒证明处理，口感会更嫩，也更入味！
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