蘑菇炖驴肉汤的做法

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主料:驴肉1000g，蘑菇

辅料:油适量,盐适量,料酒适量,大料适量,葱姜适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量

步骤

1.驴肉用凉水泡5—6小时，泡出血水

2.驴肉切块

3.浸驴肉

4.撇去浮沫，捞出

5.锅放少量的油，葱、姜、大料爆锅

6.将驴肉放入煸炒放料酒、生抽、老抽、白糖煸炒

7.驴肉上色

8.将驴肉放入烧开水的锅中炖，加适量的盐，加入蘑菇

9.小火炖了4小时炖至汤很少

22小时前

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