微波炉做午餐肉做法

1、午餐肉从铁罐中取出，切成薄厚均匀的大片。

2、在烤盘上铺上烧烤纸，将肉片摆放进去。

3、取适量食用油，刷在午餐肉的表面。

4、将烤盘放入烤箱中，200度烤10分钟左右（微波炉，高火3-5分钟）。

5、取出烤好的午餐肉，直接食用即可。

1.准备排酸的后腿肉和五花肉1000克，后腿肉和五花肉各半，放水中清洗干净，再准备纯净水300克。把肉搅成馅。

2.在大超市买一包午餐肉调料包，用其150克，将肉馅和调料包放于盆中拌匀，分次加入水，顺一个方向搅拌，打成很稠的馅料。

3.拿一不锈钢盘，刷一层油，将肉馅倒入盘中压实，厚度大约5厘未，记住一定压实，肉馅上再刷一层油，用专用保鲜膜包好，然后上锅隔水蒸制，大火把气上来后，中火蒸30分钟既可。

1、食材：猪里脊肉300克、蚝油、十八鲜、五香粉、孜然、鸡蛋一个、料酒、盐、鸡精。

2、里脊肉洗净，切成1厘米厚的大块，用刀背两面拍松。

3、加料酒、鸡蛋一个、蚝油、十八鲜、五香粉、孜然、盐、鸡精腌制3小时。

4、用带有烧烤功能的微波炉，以800W为例，光波组合第二档，70%光波+30%微波组合。

5、把腌制好的里脊肉放入瓷盘中，不推荐用铝箔纸，微波时闪光厉害，16分钟。

6、中间翻一次身，刷一遍食用油。

7、用小刀划一下肉中间最厚的部分，不见血色即可。

1、锅里放少许油，放进午餐肉煸炒至微黄，盛起备用

2、放入洋葱粒煸炒出香味

3、加入番茄酱，翻炒均匀

4、磨入黑胡椒碎，也可以直接用胡椒粉代替，加一点点盐，翻炒均匀后盛起备用

5、彩椒也略炒一下，去除一点水分

6、把炒好的馅料准备好，预热烤箱200度

7、烤盘上抹一层橄榄油，把面团擀薄了放入，用叉子在上面插些小洞，防止烤的时候回缩

8、在上面涂上一层洋葱黑椒番茄酱，洒一点盐在上面，再洒点黑胡椒碎

9、把午餐肉、彩椒粒撒在番茄酱上面，用手稍压一下

10、铺一层马苏里拉芝士

11、放进烤箱，中上层，200度，15分钟，最后2分钟放去上层