裙菜做法

裙菜的做法

1)将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍加入清水泡几小时。

步骤 2

2)将锅中的清水烧开，加入泡好的裙带菜煮五分钟。

步骤 3

3)捞出裙带菜过凉挤去水份，加入辣椒油。拌匀。

步骤 4

4)加入醋，盐，糖拌匀

鸡蛋一个，黄瓜半根，葱花少许，干裙带菜5克，盐两克，枸杞子少许。

1，鸡蛋打撒备用，黄瓜切成薄片。

2，锅中放油，油热后放入葱花炒香后放入鸡蛋液炒散，然后放入黄瓜片炒出香味。

3，添入一杯半的水，加入裙带菜中小火炖煮8分钟，放入盐和枸杞子就做好了。

这个汤真的很好喝，因为我特别喜欢吃裙带菜，味道实在太鲜美了。如果家里没有裙带菜可以换成紫菜。

主料:

裙菜1小把

辅料:

黄瓜1根青红椒丝10g、蒜瓣3个、生抽1勺、醋2勺、白芝麻1勺、白砂糖1勺、食盐半勺、辣椒油1勺、香油1勺、芝麻5g

步骤 :

1· 我用的是干裙带菜。

2· 取一小把，用凉水浸泡15分钟左右。

3· 黄瓜切片，加点盐腌制10分钟，杀出水分。

4· 泡好的裙带菜清洗干净备用。

5· 锅中烧水，水开放入裙带菜焯水2分钟。

6· 捞出过纯净水，凉后沥干水分，放入大碗中，

7· 腌好的黄瓜水攥干水分，和裙带菜放在一起。

8· 大蒜切粒，连同青红椒丝一起放进大碗。

9· 调入适量盐（根据个人口味）、米醋、白糖、生抽、香油、辣椒油、白芝麻，搅拌均匀。

10· 装盘即可享用

裙菜就是裙带菜，凉拌比较好吃，营养价值很高，下面介绍一下制作方法：

凉拌裙带菜

材料：裙带菜(干)100克、生抽1汤匙、米醋1汤匙、蚝油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙

做法步骤：

1、半干的裙带菜就用清水浸泡，并且多洗几遍。

2、锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水。

3、裙带菜非常容易熟，一焯水就捞出来，煮时间长了，会变得黏糊。

4、稍微放凉后，切段。

5、碗里放入一汤匙生抽、一汤匙米醋、一勺白糖、一勺蚝油和油辣子，搅匀成酱汁。

6、酱汁倒在已装盘的裙带菜上，拌匀即可开动。

1,凉拌裙带菜，凉拌裙带菜需要准备的用料有，七味粉,裙带菜干,白芝麻,白酒,白醋,白砂糖,辣椒汁,热开水,1,首先我们把裙带菜冷水泡开，去除盐份，挤干水分待用。

2,白酒，白醋，糖，辣椒汁热开水放入大碗，搅拌至白砂糖融化，3，将泡好的裙带菜放入搅拌均匀撒上白糖芝麻，腌制半小时即可。