北极甜虾怎么吃

原料：北极甜虾、小青椒、大蒜、姜、油、豆瓣辣酱、生抽、米醋、盐、白糖。

做法步骤：

第1步、材料准备好：北极甜虾室温下解冻，用凉水冲一下，沥干水分；小青椒清洗干净，大蒜多备一些，我用了20来瓣蒜、1小块姜。

第2步、青椒去蒂去籽，切小块。

第3步、蒜和姜入料理杯中。

第4步、打成蒜茸、姜茸。

第5步、热锅温油，将蒜茸、姜茸小火煸炒出香味，微黄。

第6步、北极甜虾入锅，大火煸炒2分钟，略微出汤。

第7步、倒入豆瓣辣酱、生抽、白糖；辣酱和生抽都有咸味，所以盐酌情添加。

第8步、翻炒均匀后倒入青椒块。

第9步、翻炒至青椒变色，沿着锅边淋少许米醋，翻拌几下出锅。

原料：北极虾（带籽）10只，内脂豆腐100克，柴鱼肉15克，柴鱼汁、酱油、鸡粉、橄榄油适量

做法：1.准备好所有食材，先将北极虾（带籽）解冻后，取出虾籽备用。

2.把酱油、柴鱼汁、鸡粉、橄榄油调匀成料汁。

3.内脂豆腐切成方块后放在碗中，旁边围上柴鱼肉，中间放上北极虾籽，浇上调好的料拌食。

主料：带籽甜虾250g 、辅料花椒适量、盐适量步骤：

1.新鲜的虾洗净沥干；

2.锅中倒入适量清水，放如花椒和盐；

3.把水烧开；

4.放入虾；

5.虾变色后再煮2-3分钟；

6.出锅开吃；小贴士：

原料：

北极甜虾500克、江浙大红醋、蜂蜜、盐各适量。

做法：

1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。

2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。

3、北极甜虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。

4、焯好的北极甜虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。

5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。

6、拌匀。

7、放入处理好的北极甜虾。

8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可食用。

1.用料：北极甜虾400g、蒜苗1棵、生姜3片、干红辣椒5个、红烧酱油1勺、料酒1勺、盐适量、糖适量、醋少许、调和油适量

2、剪去虾须清洗干净，控一下水分备用。

3、蒜苗洗干净切成段，叶子和蒜白部分分开，生姜切成丝，干红辣椒掰成两半。

4、炒锅内倒适量的调和油烧热，下入蒜苗、姜丝和干红辣椒炒香。

5、下入准备好的甜虾。

6、翻炒一分钟左右。

7、加入红烧酱油翻炒均匀。

8、放料酒、盐、糖和少许醋调味，翻炒两分钟左右入味。

9、下入蒜苗叶子。

10、翻炒均匀关火出锅即可。