炖菜时盖上盖和不盖盖有什么区别

回首爱犹在 3个月前 已收到3个回答 举报
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玛雅的预言 2星

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炖菜盖上盖子菜熟的快，不盖善子熟的漫些，有句话说，盖盖子渚心，不盖盖子渚皮，这就是两者之间的区别吧，我们在生活中炖汤炖肉之类一般都要盖盖子，渚个清莱类的就不用盖盖子，所以盖盖子与不盖盖子看做什么，容易熟的东西必须盖盖，容易熟的就可以不盖盖子。

6小时前

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闪光的海星 4星

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不盖盖子的话熟的是表面,盖上盖子熟的里面,而且可以把味道炖进去!

口感根据你的菜来区分不同,素菜最好还是不要盖盖子,荤菜就要盖上盖子用小火慢慢的炖了!

4小时前

15

斡们的兲堂 3星

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不盖盖子的话熟的是表面,盖上盖子熟的里面,而且可以把味道炖进去!口感根据你的菜来区分不同,素菜最好还是不要盖盖子,荤菜就要盖上盖子用小火慢慢的炖了!

1小时前

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