菜刀用什么材质的好用

花落為誰哭 2个月前 已收到3个回答 举报
赞

轻声唤 3星

共回答了37个问题采纳率：91.6% 评论

菜刀用碳钢材质的好用

最常见的厨刀是碳钢材质的菜刀，碳钢比较硬，普通碳钢也很容易做出硬度的刀刃，保持性很好。

而且因为微 观组织的差异，碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利，它的切割力要好一点。家用碳钢刀的价格一般比较便宜，属于物美价廉的刀具。此外，碳钢刀具也是专业中餐厅厨房的主流刀具。

12小时前

29

心心相惜 3星

共回答了394个问题 评论

菜刀用低碳不锈钢的最好。因为它不仅防锈性能好，而且还耐磨耐用，切菜切肉都很方便，由于其材质的特殊和轻巧，长时间使用人不易疲惫。

11小时前

1

巴黎的微笑 3星

共回答了390个问题 评论

市场上最受欢迎的是碳钢材质的菜刀。大多数家庭厨房刀都是碳钢做的，碳钢刀和不锈钢刀相比，炭钢刀更锋利，它的切割力比不锈钢要好。

8小时前

1
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com