土豆蒸吃甜为什么

饮尽忌酒 1个月前已收到4个回答举报

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土豆蒸了吃甜是冻了。让冷风吹了，表皮冻了，芯没冻透时蒸了吃炒了吃都会觉得甜甜的，不影响食用，口感也挺好的。

蒸熟了加上事先炸好的鸡蛋酱，花生米，再加点大米饭，湘菜缝然后放到绿油油的白菜叶一包，吃起来老香了。

还有一个吃法是把整好的土豆切成条状，放点小葱花，芝麻，红辣椒和香油一拌也别具风味。可以试试。

7小时前

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人体内的酶将淀粉水解成麦芽糖

其实我们大家都知道土豆的主要成分为淀粉，而人的唾液中有少量唾液淀粉酶，所以我们再咀嚼过程中，体内的酶能将淀粉水解成麦芽糖，但是麦芽糖我们大家都知道麦芽糖是有甜味的，所以这个自然的味道是没办法去除的，

5小时前

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土豆的营养价值和食用价值都是非常高的，很多朋友就喜欢吃，我们可以焖土豆，油炸土豆，做薯片，薯条等等，这些都是可以的，反正就是土豆很受人们的欢迎，我们吃土豆，可能会觉得它带有一点的甜味，因为它里面含有淀粉，这个土豆不是我们所说的糖。

2小时前

共回答了272个问题评论

土豆在地下窖里放久了，产生糖份，蒸出来的土豆就发甜。

22小时前

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