筒骨炖黄豆怎么做

　　主料：筒骨500g、黄豆100g。

　　辅料：姜适量、盐适量、料酒适量、大茴适量、桂皮适量 。

　　步骤：

　　筒骨放在水中焯后，用水冲去干净备用；干黄豆提前泡，如果是湿的就不用泡了；高压锅放适量的水，放入筒骨，加入适量的姜、大茴、桂皮、料酒、盖上盖子，大火煮开后，中火煮上十五分钟；放完高压锅的气后，倒入黄豆；盖上盖子，小火再煮15分钟。待高压锅气出完后，倒入适量的味精，装盆就可以了。注意：加适量的醋，可以使筒骨的钙更好的释放出来。

主料

筒骨三块 海鲜菇一小把

白玉菇一小把 香菇5个

盐适量 玉米半个

纯牛奶2汤勺

筒骨菌菇汤的做法步骤

1. 准备好所有食材

2. 香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干

3. 香菇切片，玉米切小块

4. 枸杞提前泡发

5. 筒骨洗净，冷水下锅，焯水后捞起

6. 筒骨焯水后用清水冲洗干净备用

7. 重新放入冷水锅中，用高压锅炖半小时

8. 炖好后倒入炒锅里

9. 加入两片生姜，适量葱段

10. 加入一汤勺料酒

11. 加入两勺纯牛奶

12. 加入菌菇

13. 加入香菇和玉米，大火烧开转中火将菌菇炖熟

14. 菌菇熟时放入枸杞

15. 加入适量盐和胡椒粉调味，喜欢鸡精可以加入适量

16. 成品

原料：主料：筒骨、冬瓜、黄豆。配料：姜、白醋、盐。

做法：

1、筒骨洗净切块。

2、黄豆头晚泡发好。

3、冬瓜切块，姜切片备用。

4、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。

5、把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋。

6、盖上盖子，扭到汤水键（时间大概是半小时）。

7、半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。

8、如果喜欢喝浓郁的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。

筒子骨炖黄豆是这样做的，先用清水把黄豆泡起，然后开始用温水洗筒子骨，冷水下锅把筒子骨煮开出个水，然后把筒子骨捞起来，再洗一下，再冷水下锅开始炖筒子骨，放点花椒和姜片炖，开大火煮，汤开后换小火炖，炖个七分熟的时候，倒入黄豆一起炖，炖熟后关火放盐就可以了。