脸煞白 2星
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用温度控制,保存的最佳温度是16正负2度,最好的方法就是先用纸包住,再装袋放入冰箱。水果与人体一样,每天都要进行新陈代谢,都有一个走向衰老的过程,果蔬会脱水、肉类会腐烂、加工成品会霉变。
为了减缓食品的这种衰老进程,延长保质期,各种贮藏技术如冷藏、真空、热处理等被广泛应用。
关店后最好也是冷藏,温度最好是4-6度 只要把温度保拚好就行了 就不用担心,水果坏了。冬季保质期本来就长
15小时前
百年后娶你 2星
共回答了212个问题 评论
对于保鲜期短,容易变质的可以采用冷库来降低温度,对于有些怕“冷”又怕空气的水果,可以放在纸箱里,再放在阴凉通风的地方,就可以延长其保鲜时间,烂果要及时挑出,腐烂变质后的水果会把腐烂“传染”给周围的水果的,所以店主一定要让店员多留心。
13小时前
在氺方 1星
共回答了152个问题 评论
温度控制:水果保存的最佳温度是16正负2度保存的过程中还要注意湿度,必要时在水果上喷点水,不要太多,白皮的梨不要撒水。
11小时前
回答问题
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