煎五花肉家常做法

嗳丄祢 2个月前已收到3个回答举报

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主料：猪肋条肉（五花肉）250克调料：猪油（炼制）20克,黄酱20克,大葱25克,大蒜（白皮）3克,姜3克,酱油5克,八角2克,盐2克煎猪肉的特色：鲜咸美味。煎猪肉的做法：

1.把肉切成半厘米厚、3厘米长的片；葱切成长段；姜切成片；蒜拍一下，切成末。

2.猪油放炒锅内，在旺火上烧沸，加大料炸出香味，放肉片煎2分钟左右，再放入黄酱，煎1分钟左右，把肥膘的油煎出来，如果油多可控出些，随即放入葱段、姜片、蒜末、酱油、盐和鲜汤适量，移到微火上，焖至汤汁收干即可

21小时前

共回答了200个问题评论

食材清单：五花肉 200克，料酒适量，烤肉蘸料适量，姜丝少许

烹饪步骤共4步

五花肉切薄片，加料酒和姜丝腌制15分钟

平底锅无需放油，把切好的肉放入锅里摊开

撒入适量烤肉蘸料，煎至两面焦黄即可

吃的时候搭配生菜和豆瓣酱

美味小贴士

去皮带点肥肉的五花肉比较香，切之前先把肉放入冰箱冷冻半小时更容易切成薄片。

19小时前

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五花肉500g

辅料

葱适量

姜适量

蚝油适量

酱油适量

料酒适量

韩国烤肉料适量

1. 五花肉一盒。

2. 洋葱切丝姜切丝。

3. 五花肉切片，放入姜葱丝放入料酒酱油耗油韩式烤肉料，搅拌均匀，腌制2小时。

4. 搅拌好的肉。

5. 锅中撒橄榄油。

6. 五花肉放锅中煎。

7. 两面上色微焦即可。

16小时前

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