猪软骨怎么炖又嫩又烂

落雪未满 2个月前 已收到2个回答 举报
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卟能没囿伱 5星

共回答了57个问题采纳率：97.6% 评论

主料:猪软骨适量

花生适量

香菇适量

料酒适量

生姜适量

盐适量

葱花适量

步骤一

软骨洗净过水，倒入高压锅，放入料酒，盐，姜几片拌匀，等30分钟，让它入味。料酒一点点就好，盐可以多放一些，我后面不加的。

步骤二

花生洗净，放水里浸泡半个小时，比较容易熟透，我不喜欢脆的口感。您要是喜欢脆，就别泡。

步骤三

花生倒排骨里，加水。关上高压锅，开大火8分钟，转最小火30分钟，关火。

步骤四

待高压锅没气，香菇倒入高压锅，出气后关小火8分钟。关火。

步骤五

装碗，撒入葱花。

5小时前

49

不稀罕你 1星

共回答了142个问题 评论

可以先焯下水，然后放入电压力锅或者高压锅里炖半个小时

3小时前

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