红糖和黄糖有什么区别红糖和黄糖有什么区别

月岛希良梨 1个月前已收到2个回答举报

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　　1、颜色不同：首先，红糖和黄糖最明显的区别在于它们二者的外观。肉眼可见的红糖和黄糖的区别就是颜色不同。红糖主要为褐色，而黄糖呈现浅黄或青黄色。

　　2、主要成分不同：红糖的主要成分是葡萄糖、氨基酸等，而黄糖主要是蔗糖，糖分的含量比较高。两者在成分上有着很大的区别，是不能相互代替的。

　　3、用途不同：红糖是比较适合经期饮用的，有着补血、通经、活络等很好的保健作用；而黄糖主要是用于制作甜食的，因此，黄糖的甜度比较高。

　　4、去杂质程度不同：红糖是一种未经提纯的糖，在制作过程中没有经过提纯；而黄糖采用的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖。黄糖的制作过程保持了甘蔗原本的营养。

　　从营养价值来看，黄糖和红糖的营养价值差不多。不过，在白糖、红糖、冰糖、黑糖中，如果用同样的量来看的话，红糖的糖分是最少的。

1小时前

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1.外观差异。

红糖一般有两种：方形和砂型。颜色一般为深棕色和栗色，

而黄糖一般为方形，颜色一般为浅黄色或青色；

2.成分差异。

红糖含有葡萄糖、氨基酸、钙、钾等营养成分，

而黄糖的主要成分是纯蔗糖，主要由葡萄糖和少量其他元素组成；

21小时前

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