菠菜怎么炒好吃又营养

西望长安 1个月前 已收到2个回答 举报
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甜的悲伤 4星

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1.准备一把菠菜洗净后备用。

2.再准备蒜子一小把，逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，剁好以后放入盆中。

3.红椒一个切成斜片，和蒜末放在一起，用来配色。

4.锅中开始烧水，水里面加入少许植物油，保持菠菜碧绿的色泽，然后加一点食盐，增加底味，搅拌化开。

5.水开以后下入菠菜，焯水20秒左右，捞出控水，然后放入盆中。

6.重新起锅，加入食用油，倒入蒜末和辣椒爆香。

7.爆出蒜香味以后，倒入菠菜，快速翻炒几下。

8.然后开始调味，加入少许食盐，加一点蒸鱼豉油，再加入少许鸡精，开大火翻炒15秒，翻炒均匀以后，即可关火起锅装盘。

16小时前

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掎迗苌瀧 4星

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1.菠菜用清水洗净，切段，生姜洗净切片。 

2.将玉米油倒入干净无水的锅中，开大火，将姜片炒香。 

3.将菠菜倒入段中，开始翻炒，直到菠菜变软。 

4.加盐调味。炒匀后加入少许鸡精。继续搅拌均匀。 

5、30秒后，拿平底锅和盘子。

14小时前

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