红鲳鱼和金鲳鱼哪个好吃

红鲳鱼好吃。

可以温油炸或放少许油香煎。把多余的油脂逼出，让略松散的鱼肉更加紧实。那叫一个香。自己煎的品相一般，味道尚可。

可以制成梅香咸鱼，就是我们海南人喜欢称呼的鱼粽。梅香咸鱼，让鱼肉的蛋白质自然发生霉变，产生分解。把金鲳鱼肉质比较粗散的缺点变成优点。口感更好。闻其臭，吃其香，肉质软绵回味。三亚的疍家美食——蒸梅香金鲳。

金鲳鱼好吃。

金鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品。鲳鱼是热带与亚热带的吃与观赏兼备的大型热带鱼类。鲳鱼的营养价值是鲳鱼含有丰富的不饱与脂。

个人认为红鲳鱼和金鲳鱼一样好吃。金鲳鱼和鲳鱼都是餐桌上营养价值十分丰富的食材，它们到底谁更营养其实是没有定论的，这两种鱼的营养成分差不多，因此不管吃哪一种都是补充营养的好机会。

金鲳鱼和红鲳鱼最大的区别就是颜色不一样，金昌鱼有着金黄色的外表，漂亮的金色的花纹，带点灰的鱼鳞，而红鲳鱼有着红色的鲜红的外表，带着漂亮红色的花纹，这两种鱼品种不一样，但是味道鲜美的程度差不多。

金鲳鱼好吃。

个人觉得金鲳鱼比红鲳鱼好吃，肉质鲜嫩细腻非常可口，而且刺少不管是红烧糖醋都是非常美味的食材，当然这只是个人感觉。

相对红肠鱼更好吃一些，红肠鱼的肉味儿相对说比较鲜嫩，金鲳鱼的肉相对紧一些。针对红烧或者是烤鱼来说都是红鲳鱼更好一些。

金鲳鱼和红三鱼相比红三鱼好吃。

红三鱼食法颇多，可用来清蒸、煎、配合蕃茄焖煮，或煲汤均可，其质尚算嫩滑，若用来蒸时不用刮鳞，连皮清蒸，熟后才撕开外皮，如此，食起来既原汁原味，鱼肉亦分外鲜甜嫩滑；若用来煲汤，最好先煎至金黄，才配合其他材料如豆腐同煲，如此，汤水呈奶白，且分外鲜甜可口。

红鲳鱼好，红鲳鱼的营养与鲳鱼的营养相似，均含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、铁、磷等矿物质，还含有少许的维生素。这些营养素在补气养血和消除疲劳方面有着至关重要的作用。

红鲳鱼一般比较好吃。红鲳鱼富含不饱和脂肪酸，能很好地调节脂肪代谢。红鲳鱼还可以为身体积极补充优质蛋白质，这是身体肌肉的重要原料。

金鲲鱼好吃，红鲲鱼属于淡水养殖，杂食动物，

个人感觉还是金鲲鱼好吃一些，不过不确定哈只是个人感觉而已，别当真啊最好实地考察一下。