超市买的八爪鱼怎么做法好吃

珴要赱了 3个月前 已收到2个回答 举报
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笑中長談 4星

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1、八爪鱼洗净，去牙齿、墨汁，冲洗干净。下锅焯一下，变黄捞出。

2、锅中放油，炸辣椒、花椒，放入葱姜爆香，放入郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、耗油、料酒、生抽。

3、放入八爪鱼，煸炒。加入适量清水、鸡精、白糖，小火烧5分钟，大火收汁。出锅撒点香葱末，搞定

8小时前

36

要走就别留 3星

共回答了333个问题 评论

最简单的办法就是爆炒小章鱼了，最重要的就是先把八爪鱼去内脏，去眼睛和牙齿，撕去表层的黑色膜，彻底清洗干净，然后再把八爪鱼焯水2分钟捞出，切成喜欢的大小，准备好姜丝，蒜片，洋葱片，青红椒丝，锅中烧油放入配料和八爪鱼后快速翻炒20-30秒，关火即可。

6小时前

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