电磁炉炒菜一般温度选择多少度 谢谢

泺凤破 1个月前 已收到2个回答 举报

还有深情 4星

共回答了486个问题采纳率:99.6% 评论

120-240度。

1.炒菜时,电磁炉的温度一般控制在160度左右,尤其是在油炸锅里,温度不能太高,否则容易把菜烧焦。而过高的温度会破坏菜肴的营养成分,影响口感。

2.如果是爆炒的话,电磁炉的温度需要设置在200-240度。大火翻炒,但是因为电磁炉是锅,180度的烹饪不容易糊。

19小时前

35

卓宝怡 4星

共回答了429个问题 评论

一般设定为200到250度炒菜。

电磁炉炒菜温度设定多少(电磁炉炒菜温度控制在多少) 

炒菜讲究大火快炒,但是电磁炉因为是 平底锅 ,180度炒菜不容易糊,如果是青菜,要200以上才好。

17小时前

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