一一一大米肉叉烧包的做法

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以下是叉烧包的一种做法，供您参考：

准备面团和馅料：将叉烧肉切碎，放入炒锅中加入叉烧酱和适量清水，炒至叉烧肉入味，炒好后晾凉备用；将大米饭和叉烧酱混合均匀备用；将面团分成小块，擀成薄皮备用。

包馅料：将馅料放在面皮的中央，用勺子将馅料压紧，然后包成半圆形的包子。

蒸叉烧包：在蒸锅中加适量水，将包子放在蒸笼上，盖上锅盖，开火蒸15分钟左右即可。

需要注意的是，在包馅料时要捏紧口部，避免漏馅料。

18小时前

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步骤1

1、把五花肉、洋葱切丁备用。

步骤 2

2、调料汁（叉烧酱、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、白糖）所有调料放在一起加入适量清水稀释一下备用。可以多放点水，最后会把肉冷冻，这样包出来的包子才有汤汁。

步骤 3

3、锅热倒油放五花肉一开始炒会出水，水干后就会出油了，把里面的油煸出来。

步骤 4

4、油煸出来后放入切好的洋葱翻炒均匀。

步骤 5

5、把调好的料汁倒进去，小火稍微煮5分钟后关火。

步骤 6

6、晾凉后放入冰箱冷冻差不多一个小时吧，是为了把汤汁凝固，包的包子蒸出来才会有汤汁哦。

步骤 7

7、不太会包，凑合着看吧。

步骤 8

8、包好醒20分钟、上锅蒸20分钟、闷3分钟左右出锅。

16小时前

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