角瓜除了炒鸡蛋和肉还可以怎么做

准备:角瓜100克

鸡蛋3个

玉米油适量

盐2克

做法:1、首先角瓜洗净去瓤，然后切片。

2、鸡蛋打散。

3、锅内放油烧至五成热，倒入蛋液。

4、蛋液刚刚凝固就盛出。

5、锅内再次放油烧热，放入角瓜片翻炒片刻。

6、刚刚有点炒软就放入炒好的鸡蛋，放盐调味，翻炒均匀即可。

步骤1

角瓜1个、胡萝卜1根、鸡肉肠1根、辣椒酱50g、葱、姜

步骤2

角瓜切滚刀块

步骤3

胡萝卜切滚刀块

步骤4

鸡肉肠切块

步骤5

把葱姜切碎

步骤6

锅中放油烧热，下入胡萝卜块煎炒至8成熟，盛出备用

步骤7

锅留底油，爆香葱姜

步骤8

依次下入角瓜、鸡肉肠、胡萝卜，翻炒均匀

步骤9

放辣椒酱，并将其翻炒均匀

步骤10

然后，加料汁、盐、糖调味，加适量水烧开，用中火烧制5分钟左右

步骤11

加味精提鲜。淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，淋入适量明油

步骤12

即可出锅装盘

用料：西葫芦、花蛤、葱、姜、蒜、盐、花生油。

一、市场买吐尽沙的花蛤，搓洗干净。

二、西葫芦洗净，从中间切开，切略厚点的片。

三、备好葱花、姜末及蒜片。

四、热锅凉油，葱花、姜末及蒜片爆香，花蛤入锅翻炒。

五、翻炒至花蛤有张口的，将西葫芦片下锅继续翻炒。

六、翻炒至花蛤全部张口，西葫芦变色发软时，加适量盐翻炒均匀即可。

角瓜炒鸡蛋好吃主料角瓜400g鸡蛋3个辅料葱花适量酱油适量豆油适量盐适量味精适量 步骤1.角瓜切片2.炒锅放油，放入鸡蛋翻炒，炒熟盛出3.炒锅放油，放入葱花和角瓜片翻炒4.放入炒好的鸡蛋大火翻炒3分钟，放入盐，味精调味即可