豆腐焯水多长时间合适

丿遗忘了谁 3个月前已收到4个回答举报

复活爱 1星

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5～7分钟

豆腐通常焯水5～7分钟就可以食用。但想要做好豆腐,可以将豆腐提前放在加有食盐的清水里面浸泡30分钟左右,再将豆腐制作成菜品就不容易碎掉,口感也非常好。

6小时前

招尸艹墓响 4星

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豆腐焯水一般不超过一分钟，豆腐焯水一般用凉水，适当放一点点盐，然后大火烧开，焯一分钟左右后用凉水漂洗一下就可以了

4小时前

謝幕式傷 2星

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如果想节约时间的话，豆腐开水下锅一分钟左右就可以完成焯水这个步骤了，如果想要将其煮久一些，可以适当延长五六分钟，这样豆腐口感也不会很老。如果超过了十分钟，豆腐反而会变老，易烂不成形，建议水开后继续焯水不要时间太久。豆腐开水焯之前，建议将其先用盐水浸泡豆腐20分钟左右，以保持味道鲜嫩，去除其中的石膏味、豆腥味，让豆腐的口感变得更好。豆腐是一种营养价值很高的食品，含有丰富的植物蛋白，可以为人体补充营养，补钙，平时可以多多食用。

1小时前