五花肉焖南瓜怎么做

做法：五花肉500克～800克，葱花50克，大料2粒，生抽1勺，蚝油1勺，小冰糖5粒，鸡粉、盐、植物油适量。

五花肉切块焯水去血沫备用，南瓜切成小块。

热锅入油放葱花爆香，放生抽、冰糖、五花肉炒出糖色后加入南瓜继续翻炒5分钟，加清水、大料、蚝油、鸡粉、盐慢火炖至肉瓜熟即可。

原料：五花肉、青南瓜、盐、冰糖、鲜酱油、老抽(少许)、姜、干辣椒、鸡精、葱。

做法步骤：

第1步、锅烧热下五花肉煸炒出肥油。

第2步、下姜和干辣椒炒香，放入冰糖。

第3步、加料酒、鲜酱油和少许老抽翻炒均匀。

第4步、下南瓜炒匀。

第5步、倒入开水盖盖焖六七分钟。

第6步、中途加盐继续焖两三分钟。

第7步、汤汁收干一点鸡精调味，入葱花即可。

用料

五花肉、南瓜、姜片、宴友食用油、盐

做法

1 锅中加清水，下姜片，放入洗净的五花肉

2 大火煮至九成熟，撇除表层浮沫，用温水冲净

3 将煮过的五花肉切成小块；南瓜去皮，切丁

4 锅烧热倒油，大火加热至7成热时，下肉块翻炒，煸炒至油脂溢出

5 下南瓜炒匀，倒入热水（盖过肉的表面），大火烧开后加盖

6 改中火，慢炖30分钟，加盐调味即可。

主料

南瓜适量 土豆适量

五花肉适量

辅料

葱花

五花肉炖南瓜的做法步骤

1. 南瓜和土豆切小块，葱切葱花，五花肉切片。油热后下五花肉，炒出油后下葱花，然后下南瓜和土豆，煸炒后加水，加糖和盐适量，盖上锅盖炖至南瓜和土豆烂熟成泥，出锅，和米饭绝配！