香蕉披萨的家常做法

做法步骤

1. 将80克红枣豆浆倒入碗内，加入酵母，静置5分钟后，倒入150克面粉，加少许白糖和一点盐，活成面团。

2. 装面团的碗加盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。

3. 将面团擀压排气后，擀成圆片。

4. 将圆片放入披萨盘内（学厨披萨盘不用刷油），用手指把当中的面饼往四壁按一按，用叉子在面饼上戳一些小孔。

5. 多余的面团，擀成5个小的圆面片，依次叠放好。

6. 从下端由上卷起。用刀从中间切开，做好2朵玫瑰花。预热UKOEO烤箱200度。

7. 面胚上抹上番茄酱。

8. 铺上一层马苏里拉芝士条。

9. 将2朵玫瑰花置于盘中，再铺一层较厚的香蕉片；

10. 放一层苹果酱和一些蔓越莓干；

11. 再铺上一层马苏里拉芝士条。

12. 入UKOEO HBD-5002烤箱，上下火，10分钟左右，芝士表面微焦就可以了。

1、把制作面饼的所有配料揉成面团，发酵到变成2倍大

2、把发酵后的面团挤出空气，分成需要的份数，放在室温下醒发15分钟

3、以制作8寸pizza为例，用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼，烤盘涂油，把面饼铺在烤盘上

4、在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来

5、放入预热好200度的烤箱，将面饼烤微黄取出；（这点跟以往的不同，先烤了面饼）

6、番茄酱-芝士-香蕉片-芝士-披萨草，依次铺好

7、最后再放入烤箱，芝士表面微焦就可以啦