终老白发 1星
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1、乌米饭当然最好是用糯米,消化不好也可以用普通大米,正常一顿的话,2-3两乌叶就可以了。
2、把乌叶洗净,去茎去老叶,然后打一盆清水,和叶子的比重大概是1:4,用手揉捏乌叶,注意洗净手最好套个手套,这个过程挺费时间的。
3、也料理机方便一些,不过要注意最后汁水要用细筛子筛一下,目的都是把汁水弄出来,叶子和碎末要筛掉。
4、完成后,清水浸泡二小时左右,然后叶片去除,留下汁水备用,如果一顿用不完,可以盛出放冰箱备用。
5、饭锅中加入大米,按正常饭量加,水滤干后,加入乌叶水,接平时的水量即可,放入搅拌后放五分钟左右。
6、接着就是蒸饭了,接平时烧饭的时间即可,最后盛出即可食用,吃时如果加一点糖拌一下味道更佳。
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