什么是还原性末端

吵闹经常 4个月前已收到1个回答举报

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莪尐葽伱疼 3星

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糖原的还原端是指多糖链糖基中具有游离的半缩醛羟基的一端，通常写在右边。非还原端是指多糖链的一端糖基没有游离的半缩醛羟基。

糖原的非还原性末端可继续由糖原合成酶催化进行糖链的延长。多分枝增加糖原水溶性有利于其贮存，同时在糖原分解时可从多个非还原性末端同时开始，提高分解速度。

糖原的降解是从非还原性末端开始，逐个切下葡萄糖基，生成D-葡萄糖-1-磷酸，再通过糖酵解等途径进一步分解产生能量和提供合成其他生物分子所需要的碳架。

4小时前

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