牛棒骨火锅正宗做法

歲枂渘埥 3个月前已收到2个回答举报

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妳吥夠資格 4星

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1准备红枣桂圆枸杞生姜

2先将棒子骨放冷水煮开，再捞起放入电炖锅里加冷水红枣桂圆枸杞生姜白萝卜一起炖，炖的时候在汤里加一滴白醋

3准备配菜，豆果，金牛千张，香菇等

4汤汁炖成奶白色就算好了，加入自己喜欢的配菜，加点香菜就可以了

12小时前

共回答了437个问题评论

用料

牛骨 1根

姜片 3片

牛奶 2盒

萝卜一条

牛肉一块

豆腐类一盘

鱼豆腐一盘

菇类一盘

步骤 1

牛骨先焯水5分钟，把焯的水倒掉，捞出牛骨冷水泡后加进水转高压锅煮汤模式，然后把上面的油刮掉。

步骤 2

加入2大勺牛奶，继续煮沸，记得不要盖上。可以用盘直接盖。

步骤 3

煮沸后加入白萝卜，继续煮沸，煮到萝卜熟后转火锅

步骤 4

蘸料:姜，蒜头，香菜，柠檬半个，豆腐乳2块，酱油3勺，芝麻油半勺，花生油1勺搅拌就可以开动了。

11小时前

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