怎样用过期纯牛奶制酸奶

久爱久碍 1个月前已收到1个回答举报

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许多的唠叨 3星

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过期后的纯牛奶，你首先将他煮沸，如果奶已变质就会有蛋白析出，也就是豆花状，这样的牛奶牛没有办法做酸奶了，如果煮沸后，奶仍然正常，那说明奶没有变质就还可以拿来做酸奶。然后把奶降到45摄氏度左右，加入适量菌种，在42度的培养箱恒温培养就可以了。

2小时前

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