奶茶店的冰块是怎么弄出来的

冰块可以用凉开水制作。制作方法：需要找到一个模具也就是制冰盒，超市里有卖的一般选用卫生硅胶的，比较容易脱模；把凉开水倒进模具里，根据模具容量适当增减水，建议装满模子。最好在制冰盒下方加上支撑架，绝对水平。

奶茶店里边的冰块一般都是自己用制冰机制作的市面上常用的制冰机有方冰、月牙冰、雪花冰等等，奶茶店经常使用，也是大家常常能够见到的冰块，就是方冰与月牙冰了。这两种形状的冰块相较于其他形状来说会更适合制作茶饮。茶饮店里的冷饮也分为两种类型，一种是在茶饮里直接加冰块，一种是将冰块和产品打成沙冰。

直接加冰块的茶饮主要是为了提升产品的口感，为这一杯茶饮增添新鲜度

奶茶店的冰块一般是用专门制冰的制冰机制作而成的，之所以奶茶店的冰块融化比较慢，也是因为制冰机的制冷温度比一般的家用冰箱温度要低很多，并且是快速制冰，冻结速度快挤压力度强，制成的冰块密度小，遇热时会由外到内一点一点的融化，所以融化时间较慢。

一般平时在家中自己用水冻成的冰块比奶茶店用制冰机做的冰块容易化，是因为水在冷冻成冰块的过程所需要的时间是比较长的，也增加了冰与外部热空气接触的时间，这样冻出来的冰块密度就比较大，在温度较高的情况下，内部和表面会同时融化，融化速度就会变快。

现在的饮品店都是有制冰机的，有自己购买制冰机，往机器里添加纯净水即可，机器会自动制作，做好了会掉在储冰室中。

当然也有一些奶茶店会购买成品冰块，储存在冷冻室中。用量小的可以自己用冰格冻冰。冰还是少吃哦，吃多了对胃不好的哦哈