红茶浓度多少合适

对于普通饮茶者,红茶与水的比例应在1:80～1:100之间。

家庭常用的白瓷杯可投入红茶3克,冲开水250毫升;一般的玻璃杯可投茶2克,冲开水150毫升。 红茶与水的比例是1:50-1:80 按自己的喜好调配 茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50,也就是1克的茶叶,加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外,会用到大概1:30的茶水比例),这样就可以估算出你大概要加多少干茶——比方说,你手上的壶能装400毫升的水,那么差不多放8克的茶叶是比较合适的。

1. 泡红茶的茶水比例

沏一般的红茶，对嗜茶者而言，红茶与水的比例应在1：50～1：80之间，即红茶若放3克，可冲沸水150～240毫升。

对于普通饮茶者，红茶与水的比例应在1：80～1：100之间。

家庭常用的白瓷杯可投入红茶3克，冲开水250毫升；一般的玻璃杯可投茶2克，冲开水150毫升。

2. 红茶茶汤比例

红艳：红茶汤色鲜艳、红亮透明，碗沿呈金圈。多见于滇红和C.T.C茶，或大多国外红茶。

红亮：汤色红而透明。多见于上档红茶。

粉红：红白相混。多用于加奶审评中发酵轻的红茶。

姜黄：红茶茶汤中加入牛奶后呈现的一种淡黄色。多见于茶多酚和茶黄素含量较低的小叶种红碎茶加奶审评时表现的汤色。如“四套样”地区生产的红碎茶，其中春茶的乳色大多呈姜黄色。

金黄：有黄金般的光泽。常见于发酵轻的茶汤。

冷后浑：红茶茶汤冷却后形成的棕色乳浊状凝体。多见于优质大叶种红碎茶。因儿茶素含量高，当茶汤温度下降到16t左右时，儿茶素与咖啡碱络合，即产生冷后浑。重新加热，茶汤会恢复红亮透明的原状。

棕黄：汤色色泽浅棕带黄。多见于发酵程度轻的大叶种红碎茶。红碎茶在制作

3. 泡红茶和水的比例

盖碗冲泡红茶，适用1:20的茶水比例。用标准盖碗泡茶时，投茶5克，正好适合。为了精准投茶，对于罐装/散装等红茶，建议用上克秤称茶，茶水比例更精准，泡出来的茶汤滋味，更能浓淡适中。泡茶水温。优质的红茶，可以放心用沸水冲泡。滚烫的沸水，更能激发出红茶内部的丰沛内质，让泡出来的茶汤更香更好喝。

泡红茶多少度水？

　　红茶属于是全发酵茶，并且有些是碎茶，所以冲泡时候的水温也是有一定的讲究的，水温应该控制在90-95度之间；如果是一些品质比较高端的红茶，水温用85-90度是最为合适的。如果是一些野生古树红茶，那么可以用沸水冲泡，这样可以让芳香物质尽情的释放出来，气味芳香，滋味醇厚。

　　泡红茶的方法

　　1.茶具的选用：

　　红茶高雅的芬芳以及香醇的味道，必须要以合适的茶具搭配，才能烘托出它独特的风味。

　　2.水温的控制：

　　红茶最适合用沸腾的水冲泡，高温可以将红茶中的茶多酚、咖啡因充分萃取出来。

　　3.浸泡时间：

　　冲茶前要有一个短短的烫壶时间，用热滚水将茶具充分温热，之后再向茶壶或茶杯中倾倒热水，静置等待。原则上细嫩茶叶时间短，约2分钟；中叶茶约2分半钟；大叶茶约3分钟。这样茶叶才会变成沉稳状态。

　　4.调饮法：

　　调饮法是在泡好的茶汤中加入牛奶或糖、蜂蜜、咖啡等，以佐汤味。调饮法用的红茶，多数用红碎茶制的袋泡茶，茶汁浸出速度快，浓度大，易去茶渣。