萝卜缨素馅蒸饺怎么做好吃

：先把面粉放到盆里一分为二，一半用开水烫面，另一半用冷水最后揉到一起放一边醒着。

把肉馅儿放盐、生抽、耗油再加水按照一个方向搅拌，分三次加水把肉馅搅拌好。

萝卜樱子洗干净用开水烫一下剁碎，把水挤干净放到肉馅里，最后再切一把韭菜放进去馅儿就调好了。醒好的面分成小虮子包成饺子，上锅蒸十分钟就行了。

用料

萝卜缨子适量，牛肉馅适量

韭菜适量，葱末适量，姜末适量，蒜末适量，十三香适量，生抽适量，蚝油适量，白糖适量，盐适量，花椒水适量，

饺子皮面粉400克，清水200克

步骤 1，面粉加水调和至棉絮状 ，夏季用凉水 、天冷用温水。

步骤 2，揉至面团光滑 盖上保鲜膜醒面15-20分钟

步骤 3，小萝卜缨子切碎 ，挤去水份 备用，韭菜切碎

肉馅➕盐 ，生抽 ，蚝油，十三香 ，白糖，葱姜蒜末 ，花椒水 搅拌上劲后放用萝卜缨搅拌均匀 。

步骤 4，搅拌均匀的肉馅

步骤 5，饺子皮 ：切好面剂子 ，撒上少许薄面 。

步骤 6，擀成圆形

步骤 7，放上适量馅料

步骤 8，馅捏上中间部分 再慢慢从一边开始捏褶

步骤 9，包好的饺子 ，放入蒸锅里 开锅蒸15分钟即可

材料：

萝卜缨子、瘦肉末、盐、植物油、葱、姜末、鸡精、香油、料酒、白糖

步骤：

1. 把萝卜缨子洗净焯一下，剁碎后加植物油拌匀；

2. 瘦肉洗净剁成末；

3. 葱、姜切成末；

4. 将瘦肉末、葱末、姜末放入大盆，加入鸡精、香油、料酒、白糖，朝一个方向调匀放30分钟后，把拌好的萝卜缨子倒入肉馅中搅匀即可包饺子了。

主料：面粉500克、精盐1克、温水240克

辅料：胡萝卜缨子一把、 盐适量、 鸡蛋2个、 黑胡椒粉适量 、生抽适量、 葱姜蒜适量

做法：

1、面粉里加入1.1克的盐，用筷子拌成絮状。加入240克的温水。将面粉揉成团。

2、 鸡蛋打散炒碎，加葱姜碎，盐、生抽、香油、黑胡椒粉拌匀。

3、胡萝卜缨子清洗干净，放入开水锅中汆烫至变色，迅速捞出，过凉水，反复冲洗干净，攥干水分后切成碎末

4、将蔬菜碎和鸡蛋拌匀，馅就做好了

5、醒好的面团放在撒了干粉的面板上，揉搓成均匀的细长条，切成大小一样的面剂，擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆片，放上馅料，包好饺子，煮熟即可