包饺子面怎么样和包出的饺子好吃

孤音空城 3个月前 已收到1个回答 举报

迩好罘开訫 3星

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饺子面的和法:分次法: 将面分次进行和。

第一次和时要和的硬一些,醒一会。再进行第二次和。第二次就是将第一次和好的面向里面兑水。这次将面和的软一些,进行醒面。醒好了就可以包饺子了。这样和出的面能充分将面筋和出来,包出的饺子煮时开盖或是盖盖煮都可以,不会被煮破,煮出来的饺子即斤道又软呼。试试吧。

19小时前

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