炸喜饼做法

淡漠的心跳 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

筷子精 1星

共回答了147个问题采纳率：99.6% 评论

主料：面粉500g

辅料：白糖100g，酵母5g，鸡蛋4个，温水30g，玉米油60g

做法：

1.面粉、白糖、酵母粉混匀。

2.加4个鸡蛋、60g玉米油、30g温水和匀。

3.和成面团发酵至2倍大。

4.面揉匀排气，分成小剂子。

5.擀成牛舌状。

6.两边叠上再次擀成长条反复3-5次，使面团上劲儿，饼更好吃。

7.揉成圆剂子。

8.再擀厚约5毫米的圆饼。

9.用电饼铛不放油煎至两面金黄即可。

6小时前

8

断笔情诗 1星

共回答了150个问题 评论

步骤1

酵母粉溶于50毫升温水中，加鸡蛋、花生油、白糖搅匀，加面粉用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团放置温暖处饧发

步骤2

面团发至两倍大小取出，反复揉匀至没有气泡

步骤3

分割成小面团揉成光滑面团

步骤4

擀成一厘米厚的薄饼置于温暖处再次饧发

步骤5

饼胚发至两倍厚，取出置于温热的平锅内小火烙制

步骤6

双面金黄后，取出即可

4小时前

29
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com