默许我心 3星
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1、密封保存:将买回来的干花生米密封于塑料瓶中,可以有效的防虫。
2、晒干保存:使花生充分干燥,使花生的含水量降到8%以下。经检测,花生含水量小于8%,贮存安全。当花生含水量高于10%时,呼吸作用增强,释放大量热能,容易使花生发霉变质。
3、冷藏保存:冷藏时控制温度在4到10度,这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态,花生米自身的新陈代谢极缓慢,酸价几乎不上升;但如果低于0度有可能发生冻害,影响口感。
14小时前
穨廢圞 4星
共回答了418个问题 评论
一定要干燥储存。
花生米吃的就是比较脆的我们一定要保证不能让花生米接触到水分。因为我们吃花生米就是脆吃。不能接触水分。
12小时前
回答问题
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