幼稚鬼 4星
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用料
膏蟹 2只
姜片 6片
盐 少许
葱 1根
料酒 2勺
步骤 1
膏蟹解冻
步骤 2
开壳,去掉脐部和蟹腮,两次对切,一只蟹分成4小块,蟹盖对切。
步骤 3
锅中热油,放入姜片,再放入蟹块稍微煎一下,让蟹膏凝固,倒入料酒,加入一点开水,加盐。
步骤 4
盖上锅盖,烧三分钟左右,放入葱段。
步骤 5
装盘
14小时前
回答问题
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