白面饸烙面怎么和面

白面饸烙面做法：

1.准备适量的面粉，加上50度左右的温水，搅拌。

2.和成面团，要稍微和软和点，放置醒10分钟。

3.准备配料，西红柿、鸡蛋和适量的韭菜。

4.把西红柿切成小块，韭菜切碎。

5.把鸡蛋打散到碗中。

6.取锅热油，等油热了，加上切碎的西红柿丁翻炒。

7.然后加上适量的水煮开。

8.等锅中煮开后，把打散的鸡蛋倒进去。

9.加上适量的花椒粉调味。

10.加上适量的盐调味。

11.加上适量的油泼辣子调味。

12.关火，加上切碎的韭菜调味。

13.把面揉成长条，备用。

14.把搓成长条的面放到手动的压面机中，开始拧面。

15.面条煮开，捞出来盛碗中。

16.最后浇上做好的西红柿鸡蛋汤菜。

17.搅拌起来就可以享受了。

白面可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、馄饨、蛋卷、方便面、馕饼、意式面食、古斯米等食物，是重要的加拿大人的主食原料。

白面在加拿大的很多城市是用来称Heroin的粉，学术的名字叫“面粉”，常常被简称为白面，人们在说“白面”的时候，就知道指的是白面磁粉。

白面，亦称“花面狸”、“白额灵猫”,体臭。哺乳纲，灵猫科。它大小象家猫，但较细长，四肢较短，体背灰棕色，从鼻端到脑后以及眼睛上下各有一种白纹，故俗称‘白面’。腹面灰色或淡黄色。

白面在全国的很多农村是用来称小麦的粉，学术的名字叫“面粉”，常常被简称为“白面”，人们在说“白面”的时候，就知道指的是白面粉。

白面饸饹的正确和面方法

首先，饸饹面是用饸饹床子压下来的，不是手擀面。不劲道是因为和面和得软，卖家为了省劲，偷懒了。或者是净白面的。机器压的饸饹面很硬，所以劲道，手没有那么大的劲，所以不劲道。饸饹面要劲道，有三个环节，和面少放水，1斤面兑4两水，或者根据自己的口感上下微调。

要劲道可以在白面里添加一些黄豆面，或者减少用水，加个鸡蛋。揉面要到位，做到面光、盆光、手光，然后饧面二十分钟；