五红水必须是隔水蒸吗

谢幕仓皇 1个月前 已收到2个回答 举报
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五红水应该最好是煮的吧，因为这样豆子比较容易熟，五红水一般是红豆枸杞红枣红皮花生和红糖，其他的可以蒸熟，但是相对红豆来说不容易熟，吃完肠胃不太容易消化，可能对身体反倒不好，还有红糖必须要最后放，太早放置可能会营养缺失

17小时前

27

心禁锢 1星

共回答了186个问题 评论

可以隔水蒸，也可以直接炖煮，但不论用那种方式，红糖都要在温度降到七八十度才放，因为红糖里有很多矿物质和维生素，它们遇到高温会损失很多营养成分。

15小时前

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