怎么腌制萝卜叶

堆积双眼 2个月前 已收到3个回答 举报
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幽月冰雪 1星

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将萝卜叶子用开水焯一下或泡一下，然后用手拧干水分，放到缸里，上面用木板或蛇皮袋盖着，再压上重物，一般两三个星期就可以吃了。食用前需要对酸菜检查，有异味或者长毛不能食用。

16小时前

43

小小小小妹 2星

共回答了229个问题 评论

准备材料：三斤新鲜萝卜叶、十克干盐。

第一步：将准备好的新鲜萝卜叶清洗干净备用。

第二步：在锅里装入清水，煮沸备用。

第三步：将煮沸的开水倒入清洗干净的萝卜叶子所在的盆里，稍稍没过即可，并向盆里加入干盐，均匀搅拌，静置腌制十二个小时。

第四步：十二个小时后取出切成段状即可，萝卜叶咸菜便腌好可以食用了。

14小时前

35

忘了少时她 1星

共回答了166个问题 评论

在我们农村地区，腌萝卜叶一般是烧开水，趁热将萝卜叶放在开水中烫一下，然后撒一点盐，这样烫过之后，萝卜叶在两天之内就会变酸。

11小时前

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