武汉小吃炒年糕的做法

鐵曱尐寶 1个月前 已收到2个回答 举报
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一醉无眠 2星

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首先，将年糕切成小块，备用。

准备材料：葱、姜、蒜、辣椒、鸡蛋、肉丝、年糕。

将葱、姜、蒜切碎，辣椒切成小段，肉丝切成薄片备用。

热锅冷油，加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，加入肉丝煸炒至变色。

加入年糕块，翻炒均匀，加入适量的盐、糖、酱油调味。

加入鸡蛋液，翻炒均匀，待鸡蛋液凝固后，加入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖。

炖至年糕软糯，汤汁收干即可出锅。

武汉小吃炒年糕的特点是口感软糯，味道鲜美，是一道非常受欢迎的湖北小吃。

12小时前

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紀念嫙嵂 2星

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炒年糕前，炸两个散鸡蛋备用，再锅里放油炒年糕，炒到年糕软了再放鸡旦也可以放点小白菜继续翻炒放调味料撒点葱起锅

11小时前

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