脸丄泪 3星
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白蔻,别名:多骨、壳蔻、白豆蔻、白蔻仁、豆蔻,带少许辛辣和甜味,味道非常复杂,常用于肉馅和内脏食材上作为腌料,可以辟除食物中难闻的气味,常见于汉堡肉、鹅肝、肉馅上。豆蔻的味道跟咖啡和甜味有种特别的变化,例如在焦糖咖啡中加少许豆蔻,味道十分特别.
8小时前
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